Archiwum wpisów – 2017

Sernik Straciatella bez pieczenia

Gdy robię różne słodkości zawsze staram się zamieniać tradycyjne produkty na ich zdrowsze odpowiedniki  dzięki czemu można zajadać takie pyszności niemal bezkarnie ;)

Ten przepis może nie jest do końca dietetyczny, ponieważ użyłam zwykłych sklepowych herbatników ale reszta jest bardzo fit. Jeśli macie w domu ksylitol, olej kokosowy i gorzką czekoladę to zachęcam do wypróbowania :)

Domowe mikstury za zwiększenie odporności

W związku ze zmianą aury trwa okres przeziębień. Aby wspomóc naszą odporność możemy przygotować kilka naturalnych „domowych lekarstw”, które możemy stosować gdy już czujemy się nie najlepiej lub pić prewencyjnie aby wzmocnić organizm.

Omlet owsiany z pomidorami, groszkiem i pietruszką

Omlet świetnie sprawdzi się na śniadanie lub kolację. Jeśli znudziła się wam klasyczna jajecznica z pieczywem to zachęcam do spróbowania tego przepisu :)

Owoce - kiedy najlepiej je jeść ???

Owoce to niewątpliwie bardzo wartościowy składnik diety i należy codziennie po nie sięgać. Ale czy zawsze i bez ograniczeń ? Przecież zawierają mnóstwo witamin i cennego błonnika więc może im więcej tym lepiej ?

Zupa krem z dyni

Składniki na duży garnek zupy:

- dynia (mała sztuka)

- marchew (3 sztuki)

- ziemniaki (2 sztuki)

- czosnek (2 ząbki)

- oliwa z oliwek (3 łyżki)

- pestki dyni (do dekoracji)

- przyprawy: sól pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, kurkuma, gałka muszkatołowa

Kasza z kiełkami, pieczarkami i warzywami

Jeśli lubicie szybkie dania jednogarnkowe, które można przygotować na kilka dni to polecam ten właśnie przepis. Sprawdzi się za równo na ciepło jak i na ziomno. 

Fit torcik z orzechów nerkowca

Ten przepis to kolejna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Szczególnie polecam wielbicielom serników. Świetnie sprawdzi się jako dietetyczny tort urodzinowy. 

Różowy chłodnik na bogato

Ten posiłek nie tylko schłodzi nas w upalne dni ale także wzbogaci naszą dietę za sprawą botwiny i jej cennych właściwości.

Botwina zawiera witaminy z grupy B, czyli witaminę piękności - biotynę (Wit. B7), która zadba o skórę, włosy i paznokcie a także stabilizuje poziom cukru we krwi, zaś zawarta w botwinie ryboflawina (Wit. B2) ukoi nerwy.

Dodatkowo zawiera sporo żelaza ...

Prosta sałatka z bobem i tuńczykiem podana z jajkiem

Kilka faktów o bobie:

- jest niskokaloryczny (niecałe 90 kcal w 100g) dzięki czemu wskazany jest dla osób będących na redukcji i dbających o sylwetkę

- to warzywo z rodziny roślin strączkowych - jest dobrym źródłem biała w diecie

- dzięki zawartości błonnika poprawia pracę jelit, daje uczucie sytości na dłużej oraz obniża poziom cukru we krwi

- jest bogaty w kwas foliowy – wskazany dla ...

Konsultacje dietetyczne w trakcie Health & Safety Day

Właściwe nawyki żywieniowe, odpowiednia masa ciała, podejmowanie aktywności fizycznej – to tylko niektóre tematy konsultacji dietetycznych, o których razem z Anną Skowrońską (również dietetykiem Krakowskiego Centrum Dietetyki) miałyśmy okazję porozmawiać z pracownikami firmy Sappi w Krakowie podczas Health & Safety Day.

 

Otwarte stanowisko dietetyczne

Dzięki współpracy z firmą Care Solutions miałam okazję poprowadzić „Otwarte stanowisko dietetyczne” podczas zdrowych dni w jednej z placówek firmy ABB w Krakowie.

W takcie spotkania degustowaliśmy i rozmawialiśmy o dietetycznych i zdrowotnych właściwościach produktów m.in. takich jak orzechy, nasiona lnu, jarmuż, miód gryczany, suszone daktyle i morele, awokado, ananas, pietruszka czy ser kozi. Osoby, które odznaczały się dużą ...

Wegańskie kosteczki czekoladowo-orzechowe

Mój ulubiony przepis! Polecam każdemu miłośnikowi czekolady z bakaliami. Mimo braku cukru czy miodu kosteczki są słodkie za sprawą daktyli. Przepis można modyfikować wg uznania wybierając ulubiony rodzaj orzechów lub dodając nasiona (słonecznik, dynia, sezam) czy wiórki kokosowe. Kosteczki są bardzo pożywne, dlatego kilka sztuk można spokojnie zjeść np. w ramach drugiego śniadania. 

Jagielnik miodowy z daktylami i orzechami

To ciacho to świetna dietetyczna alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Nie zawiera cukru, mąki a nawet jajek a przy zastąpieniu mleka na roślinne będzie odpowiednie dla wegan. Poniższe proporcje składników wypełnią dużą blachę ciasta, z których wyjdzie około 22-24 kawałki. Można użyć mniejszej blachy, wtedy ciasto będzie wyższe. Jeden kawałek to około 200 kcal. 

Nawodnienie – ważny element treningu

Dodatkowy wysiłek fizyczny zwiększa zapotrzebowanie na płyny. W trakcie treningu organizm traci wodę pod postacią potu oraz w postaci pary wodnej. W przypadku niedostatecznej podaży płynów w stosunku do strat dochodzi do zjawiska odwodnienia, którego konsekwencją są niepożądane skutki zdrowotne oraz pogorszona wydolność fizyczna. Dla odwodnionego zawodnika wysiłek fizyczny staje się trudniejszy do wykonania oraz szybciej pojawi się u niego ...

Żywienie w okresie około treningowym

Osoba wyczynowo zajmująca się sportem powinna szczególną uwagę zwrócić na żywienie w okresie około treningowym. Najważniejszą rolę w żywieniu w tym okresie spełniają węglowodany, które są niezbędną częścią diety osób podejmujących jakąkolwiek formę rekreacji sportowej. Odpowiednia ich podaż przed, w trakcie oraz po treningu zapewni właściwe wykorzystanie związków organicznych z tej grupy. Wpłynie to zarówno na wydolność, siłę i wytrzymałość ...

Back

Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe